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Le guide du Kroût'Hard
17
Mar
2022

Les étoiles évaluent le plaisir ressenti à la découverte des œuvres, rien à voir avec une quelconque note !

vin blanc cessenon languedoc occitanie

Avec le temps qui vient déjà dorer l’épiderme des touristes sur la plage de Cessenon,

bien à l’ombre entamons la dégustation de ce breuvage doré, et tentons de trouver la jolie clé de cette Porte. A priori on a affaire à du fruité, de l’ensoleillé avec cet assemblage de grenache blanc (70 %), de vermentino (20 %) et de colombard (10 %), il offre une certaine fraîcheur et une pointe d’acidité qui n’est pas pour déplaire. Un vin sympathique à servir sous la tonnelle, pas franchement étonnant (ha !) mais pas désagréable non plus.

Pour aller plus loin quant à cette appellation, la porte de l’Olivier a été détruite en 1633 en même temps que les fortifications du village, on vous conseille à ce propos la lecture d’un article précédent rappelant les circonstances de ces démolitions : Démolition du château de Cessenon en 1633 de l’abbé Jean Segondy, curé de Cessenon (Extrait du Bulletin de la Société Archéologique de Béziers - Année 1943).

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